牛乳　奄美の鶏飯（あまみのけいはん）　赤魚の香味焼き　ほうれん草の和えもの

　今日は「鶏飯」をいただきました。

「鹿児島県奄美大島」を代表する郷土料理で、江戸時代に役人さんをおもてなしする料理であったのが始まりです。

具がのったごはんの上に鶏ガラのスープをかけるのが特徴です。

具材のうま味とスープの相性が抜群で、お茶漬けのようにサラサラと食べることができます。

今日のように暑い日にも食べやすいメニューです。