牛乳　ごはん　親子煮　大根のごま酢和え

　今日は親子煮について紹介です。

「鶏肉」と「たまご」を煮たお料理で、どちらも「にわとり」からできているので「親子煮」といいます。

今日は食べやすいようにごはんにかけていただきました。

牛乳　トマトのスパゲティ　ベーコンと野菜のスープ　彩りみかんのケーキ

　今日のケーキには、人参・みかんが入ってビタミンたっぷりです。

とてもきれいな色に仕上がっていました。美味しくいただきました。

牛乳　麦ごはん　春雨サラダ　マーボー豆腐　果物（カラマンダリン）

　今日は豆腐をたくさん使った「マーボー豆腐」です。

「豆腐」は「大豆」から出来ていて、体に大切な栄養素がたくさん含まれています。

「カラマンダリン」は春に食べられるオレンジで果汁がたっぷりです。

牛乳　ごはん　焼きししゃも　野菜のさっぱり和え　肉じゃが煮

牛乳　焼き豚チャーハン　中華スープ　フルーツヨーグルト

今日の『焼き豚チャーハン』は給食室でお肉を煮て『焼き豚』にし、チャーハンに入れました。

鶴川中央小学校では、約860人分のチャーハンを作るので、炒めごはんが難しいので調理を工夫しながら作っています。

牛乳　コッペパン　ひじきと青大豆のサラダ　あさりサーモンチャウダー

　今日はサラダやチャウダーに大豆を入れています。

大豆は『畑の肉』といわれるほど肉に負けないような栄養があります。

タンパク質は成長期の子供たちにはとても必要です。給食では献立を工夫しながら、摂取できるようにしています。

牛乳　ごはん　いかのかりんと揚げ　油揚げのおひたし　根菜のみそ汁

　今日は『いか』に黒ゴマの衣をつけて油で揚げた『かりんと揚げ』を作りました。

黒ゴマの香りが口の中に広がってとても香ばしく仕上がりました。

『いか』はとても弾力があるのでよく噛んで食べましょう。

牛乳　赤飯　鶏肉の照り焼き　おかか和え　かきたま汁

　一年生の入学と在校生の進級をお祝いして『赤飯』をいただきました。

赤い色が邪気を払う、ということから『赤飯』はお祝いの席でいただく日本の伝統的な行事食です。

牛乳　きなこ揚げパン　野菜のごま和え　肉団子と野菜のスープ

　今日は給食で大人気の「きなこ揚げパン」でした。

「きなこ」をからみやすくするように「ねじりパン」を使っています。

肉団子のスープでは、給食室でこねた肉を一つずつスープに入れて作りました。

牛乳　ごはん　魚のゴマみそ焼き　和風サラダ　けんちん汁

　今日の魚は「メルルーサ」です。

深海魚といって海の深いところに生息している白身魚です。

あっさりとした味なのでどんな料理にもあいます。

今日は調味したゴマを魚にぬって焼き上げました。

1年生にも人気でした。

牛乳　さばごはん　かぶのなめたけあえ　春野菜のうま煮　甘夏みかん

　今日は春に旬をむかえる野菜を使った「春野菜のうま煮」です。

野菜などにはそれぞれ「旬」があります。「旬」とは、その食べ物が新鮮で美味しくいただける時期です。

今日のうま煮には、「にんじん・じゃがいも・たけのこ・いんげん・ふき」が入っています。

牛乳　米粉のポークカレー　手作り福神漬け　清美オレンジ

今日から一年生の給食が始まりました。

とても落ち着いて準備等を行っていました。

在校生のみなさんには、食器類等大切に使うように伝えました。

牛乳　桜おこわ　さわらの香味焼き　もやしサラダ　豚汁

春を感てもえるような給食です。

ごはんには桜の花びらを塩漬けにしたものを入れて炊き込みました。

魚は『春の魚』の『鰆（さわら）』をいただきました。

牛乳　キムたくごはん　ポテト入りナムル　米粉のワンタンスープ

今日は長野県の郷土料理「キムたくごはん」の紹介です。

「キムチ」と「たくあん」を使った混ぜご飯で人気の献立です。

長野県は漬け物が名産です。子供たちに美味しく食べてもらう方法はないかと考えられた献立です。

牛乳　ごはん　さばのみそだれがけ　野菜のおひたし　すまし汁

今日から2年生から4年生の給食が始まりました。

今年度は9名の調理員で約850名分の給食を作っていきます。

今日は春を感じられるようにすまし汁に桜型の人参を入れました。