献立
・ゆかりごはん
・さけの照り焼き
・切り干し大根
・のっぺい汁
・牛乳

「のっぺい汁」は、佐賀県や山口県など、日本各地に伝わる郷土料理です。
さといもやにんじん、大根などの根菜やこんにゃくなどを具材にして、しょうゆ味の出汁で煮て作ります。

今日のさけは、「銀さけ」を届けていただきました。
しょうゆやみりんなどで下味につけて、オーブンで焼いています。