9月13日の献立

・麦ごはん

・なすみそコロッケ

・えのきと小松菜の和え物

・すまし汁

・牛乳

　今日の主菜は、「なすみそコロッケ」です。

なすは、夏から秋にかけて旬を迎えます。
今日は、町田市産のなすを、届けていただきました。
町田市は、なすの収穫量が都内で２番目に多いそうです。

　コロッケは、41㎏のじゃがいもを蒸してつぶし、
炒めて味を付けた玉ねぎとなすを混ぜ合わせて、具を作りました。
給食室でひとつずつ丸めて、揚げています。