献立：豚すき丼、ひじきとカリフラワーのサラダ、こんこん汁、牛乳

　今日は「カリフラワー」のお話です。

　カリフラワーはキャベツの仲間で、風邪を防ぐビタミンCという栄養素が多く含まれています。ビタミンCの量はキャベツの2倍で、いちごやみかんよりも多いそうです。ブロッコリーと同じように、つぼみの部分を食べます。色は白いものが普通ですが、今はオレンジや紫など、カラフルな品種も登場しています。今は旬のカリフラワーをひじきと一緒にサラダにしました！旬の食材を味わってください！