献立：ビーンズチーズドック、ABCパスタスープ、きゅうりと根菜のピクルス、牛乳

　今日は『根菜』についてのお話です。

　みなさん、『根菜』と聞いてどんな野菜を思い浮かべますか？根菜は、土の中で育つ野菜です。イモ類やニンジン、大根、レンコンなどがあります。根菜は、秋から冬にかけてが『旬』です。たくさんとれて、栄養がたっぷりでおいしい時期です。このような根菜類は、体を温めてくれる働きがあります。

　今日はサラダに入れてお届けします。どんな根菜が入っているか、自分のお皿の中をよく見てみましょう。