献立：中華丼、トックとふわふわ卵の中華スープ、粉ふきいも、牛乳

　今日の主食は「中華丼」です。「えび」と「いか」が入っている栄養素は、次のうちのどれでしょう？

１．エネルギーのもとになる「脂質」　２．お腹の中をきれいにしてくれる「食物繊維」　３．体の回復を助ける「タウリン」

　正解は３．体の回復を助ける「タウリン」です。タウリンは魚介類（特に貝類）や軟体動物に多く含まれる栄養素です。