献立：枝豆とコーンのご飯、トック入り味噌汁、あじと彩り野菜の甘酢漬け、おかか和え、牛乳

　鰺のお話です。鯵は全国の温かい地域に生息しており、140種類以上いるといわれています。鯵は春から夏にかけて旬の魚で、脂肪分が少なく、タンパク質やカルシウム、ミネラルなどがバランスよく含まれています。今日は鯵を油で揚げて、さっぱりとした甘酢に漬けました。