牛乳
ごはん
肉豆腐
焼きししゃも
梅じょうゆ和え

　今日は久しぶりに肉豆腐を作りました。肉豆腐は、すき焼きに似た甘辛い味付けの煮物です。お豆腐は香ばしい焼き豆腐を使いました。
　ししゃもは、もともと北海道の言葉で「柳の葉に似た魚」という意味だそうです。現在は北海道産のししゃもは貴重なかなか手に入らないため、給食や家庭などで一般的に食べられるししゃもは、主に外国でとれる「カラフトししゃも」と呼ばれる魚です。いつか北海道産の貴重な「ししゃも」も食べてみたいものです。