今日のメニュー…牛乳、サンマー麺、そくせき漬け、うずら卵のしょうゆ煮、町田産ブルーベリーのマフィン

　今日は神奈川県のご当地ラーメン「サンマー麺」を作りました。

名前から、「サンマがのっているラーメン！？」と勘違いする人もいますが、さんまはのっていません。

「サンマー麺」は戦前、調理人たちのまかない料理で、とろみをつけた肉そばが原形になったと言われています。

もやし、白菜、ニラなど具だくさんで、シャキシャキした野菜とあんのとろみがポイントです。

　デザートは、町田産ブルーベリーを使ったマフィンです。今回はブルーベリーを砂糖で煮てからマフィン生地に練りこみました。

味わって食べて、ぜひ感想を聞かせてくださいね。