牛乳、麦ごはん、かつおのごまみそ、塩もみ、けんちん汁

きょうもおいしい給食ができました。
５月から６月は「初がつお」といって、かつおがおいしい季節です。
きょうの給食では、油で揚げてごまみそ味をつけました。少しカレー粉を入れて生ぐささを消したのが調理のポイントです。

さて、クイズです。今の季節おいしいかつおは「初がつお」といいますが、秋頃においしくなるかつおのことを何と言うでしょうか？
（１）秋がつお、（２）２番がつお、（３）戻りがつお　


こたえは、（３）戻りがつおです。