きょうは、アフリカ大陸にある【ザンビア】という国の献立です。
とりの手羽肉にスパイスで下味をつけ、トマト味で煮こみました。
きょうは、スパイスで色付けしたごはんにそえましたが、ザンビアでは、とうもろこしの粉で作る主食と一緒に食べるそうです。
手羽肉は骨付きなので、一緒に配布した紙ナフキンを巻いて、手で持って食べてください。
骨は食べずに食缶に戻してくださいね。