【★トラベルメニュー★〜ザンビア共和国〜】
今日のメニュー…牛乳、ターメリックライス、チキンのトマト煮込み（ザンビア風）、キャベツのソテー、かぶとベーコンのスープ

　きょうはトラベルメニューで、アフリカ大陸南部にある【ザンビア】という国のメニューです。
ザンビアは日本の２倍の面積があり、高原の国です。
「チキンのトマト煮込み」は、とり肉にクミンなどのスパイスで下味をつけ、トマト味で煮こみました。
きょうはターメリックで色付けしたごはんに添えましたが、ザンビアでは、とうもろこしの粉で作る主食と一緒に食べるそうです。
スパイスがきいていて、いつもとは違うトマト煮込みです。
味わっていただきましょう。
ぜひ感想も教えてください。