学校日記

2024.1.26

公開日
2024/01/26
更新日
2024/01/26

今日の給食

         【昭和52年ごろの給食】
今日のメニュー…ジョア、チキンカレーライス、青大豆とひじきのサラダ、ぽんかん

  全国学校給食週間メニュー(3)
 きょうは、昭和52年頃の給食を再現しました。
昭和51年に米飯(ご飯)が正式に導入されました。
当時は、ご飯を炊く設備がない所が多く、おかずを作る釡で、ご飯とおかずの両方を調理するため、ごはん給食の回数は多くありませんでした。
コッペパンのみの時代と比べてメニューの種類が増加し、今日のようなカレーライスなどの米飯メニューが人気になったそうです。
給食のカレーはたまねぎをじっくり炒めて甘みをだし、コトコト煮込んで作っています。
きょうはとり肉を使ったチキンカレーにしましたよ。

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