今日のメニュー…牛乳、親子丼、なめこ汁、小松菜のじゃこ和え

きょうは「親子丼」です。親子丼とは煮立てた「だし汁」と調味料で鶏肉と玉ねぎを煮たあと、卵でとじた具を白飯に乗せたどんぶり料理のことです。

親のニワトリ、子の卵を使用しているので親子丼といいます。

　明治20年頃、しゃも料理専門店「玉ひで」で始まったという説があり、東京都の郷土料理といわれています。

ごはんにかけて盛り付けましょう。味わって食べてくださいね。