今日の給食　ごはん　ひじきの甘辛ふりかけ　五目たまごやき　ゆかりあえ　とん汁　牛乳

今日の『五目たまごやき』には、たまごのほかに４つの食材が入っています。とりひき肉と玉ねぎ、にんじん、たけのこを入れました。たまごだけで作るよりも栄養がたくさんとれますね。今日のような和食の日は、「だし」をとっても大切にしています。「だし」というのは、こんぶやかつおぶし、煮干しなどから「うまみ」をとった汁のことで、和食には欠かせない存在です。今日は、とん汁だけでなくたまごやきにもだし汁を入れて作っています。