黒砂糖パン、ポテトグラタン、大豆とひじきのサラダ、パインのヨーグルトかけ、牛乳

「給食のグラタンって、どうやって作っているの？」実は南小では、グラタンやシチューに使うルウも給食室で手作りしています。小麦粉やバターなどから丁寧に作ったルウに、じゃがいもや鶏肉、チーズを合わせれば、まろやかなポテトグラタンの完成です。見えないところにもたくさんの手間がかかっている給食。今日はそんな「給食室の仕事」にも注目して味わってみてください。