クイズの答えは
１の　湯葉です。

日光に行く６年生は
かならず一度は　ゆば料理が出ます。
日光では湯波、京都では湯葉と書くそうです。

２の　おからは、豆乳をしぼった絞りカス
３の　油揚げは、薄切り豆腐の揚げ物

小学生の頃、
おからが大好物の侍が出るテレビの時代劇で、
あまりに美味しそうに食べるのを見て、
親にせがんで出してもらったら
ボソボソでちっとも美味しくなくガッカリしました。
（番組名は忘れました…）

当時はお豆腐屋に行くとタダでもらえましたが、
今でもそうなのでしょうか。