以前の磯香和えもありましたが、
今日の海苔はさみ揚げも
海苔を使うことで磯の香りを味わいつつ、
野菜や揚げ物の味も引き立ててくれます。

もしかして、今まで以上に
海苔を使うメニューが増えたでしょうか。

以前、海苔を消化できるのは日本人だけ
という話をしましたが、
（海苔の消化酵素を生成できるのは日本人だけらしい）
実際には、加熱すれば海苔の細胞壁が分解するので
外国の人も食べられる…ということを後から知りましたので、
いまさらですが、訂正しておきます。