「きゅうしょくのおはなし」にある
「女房言葉」は以前にも調べてお伝えしたことが
あるかもしれません。

主食のご飯と一緒に、
食べ物の数を増やして取り揃えるという
「かずもの」に「お」がついて縮まって
「おかず」になりました。

他にも　おかか　おひや　おはぎ
など、食べ物にまつわる女房言葉で
今でも残っているものはいろいろあるようです。