今日のランチは、バターライス、ハッシュドポーク、豆入りポテトサラダ、キャベツとじ、このレモン和え、果物、牛乳です。
豆はたんぱく質が豊富に含まれていますが、その他にもビタミンやカルシウム、鉄分などの不足しがちな栄養素も多く含んでいます。豆が苦手な人も食べやすいようにポテトサラダに混ぜています。