９月５日（木）の献立
・冷やしうどん
・ちくわとかぼちゃの天ぷら
・くきわかめのきんぴら
・牛乳

暑い日にぴったりな「ひやしうどん」の給食です。
うどんのめんを茹でた後、氷を入れて配缶することで、冷たいうどんを提供しました。
つゆは、昆布とけずりぶしから取った出汁で作っています。

「天ぷら」は、給食室の大きな釜で揚げています。
ちくわの衣には、青のりを混ぜました。

「くきわかめ」は、わかめの中心である芯の部分を、カットして加工した食品のことです。
今日は、ごぼうやにんじん、つきこんにゃくと炒めて作りました。