今日の献立は、ごはん、豆腐の田楽風、大根の梅肉和え、すまし汁、牛乳です。「田楽」とは、豆腐に味噌を塗って焼いた料理のことです。今日は、鶏ひき肉、野菜、豆腐、卵、ごまを合わせた生地をオーブンで焼いた後、味噌、砂糖、しょうゆ、だし汁で作ったタレをかけました。栄養がたっぷりです。