今日の献立は、ごはん、鯖の塩焼き、春野菜の旨煮、即席漬け、牛乳です。春が旬の「ふき」と「たけのこ」を使った「春野菜の旨煮」です。ふきは、独特の香りと少し苦みがあるのが特徴です。給食では、苦みをやわらげるために、かつお節と昆布でとった出汁と一緒に煮込んでいます。ふき、たけのこ、ごぼう、こんにゃく、にんじん、しいたけ、さつま揚げ、とり肉、さやいんげんなどたっぷりの野菜で春を感じながら、味わって食べてくださいね。