今日の献立は、鶏ごぼうごはん、イカの照り焼き、和風ビーフンスー日、野菜の甘酢和え、牛乳です。給食の出汁は、昆布やかつお節などを煮出しています。出汁には旨味がつまっていて、和食の基本となります。料理に合わせて、煮干しや干し椎茸、干しエビなどからも出汁をとります。今日の和風ビーフンスープの出汁は、かつお節と昆布からとりました。疲れが出やすい時期なので、モリモリ食べましょうね。