今日の献立は、ごはん、生揚げの肉味噌チーズ焼き、野菜ときのこのすまし汁、五目ひじき、牛乳です。ひじきは、わかめや昆布などと同じ海藻の一つです。細長い茎の部分だけにしたものを「長ひじき」「糸ひじき」などといい、芽の部分だけにしたものを「芽ひじき」「米ひじき」などと言います。骨や歯を強くしてくれるカルシウムや貧血を予防してくれる鉄分が多いので、残さず食べてほしい食品です。