今日の献立は、豚キムチ丼、わかめと野菜のスープ、もやしときゅうりの和え物、牛乳です。キムチは、主に白菜を唐辛子やにんにくなどと一緒に漬け込んだ韓国を代表する漬物で、保存食として作られました。キムチという名前は、野菜の塩漬けを意味する「チムチェ」が変化したと言われています。キムチは「発酵食品」といって乳酸菌やビタミン類が多く、体にとてもいい食品です。学校全体で16キロのキムチを使っています。