牛乳、パセリライス、豆腐のミートソース、茎わかめのサラダ

ミートソースに加えた豆腐は、大豆という豆からつくられています。豆には筋肉をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムなどが含まれていて、お肉と同じくらいの栄養があります。きょう使った豆腐は４９ｋｇ、約１４０丁です。パセリライスと交互に食べるとよく合っておいしく食べられます。サラダには、おなかの調子をととのえる食物繊維が豊富な茎わかめを入れました。きょうはどの料理も早い段階でおかわり分もなくなってしまったクラスが多く、おかわりできなかったからまた食べたい！という声をたくさん聞きました。