牛乳、麦ご飯、戻りかつおの竜田揚げ、にんじんとじゃこのソテー、かき玉汁

春に北の海へ泳いでいったかつおは、美味しいエサをたくさん食べて、秋になると南の海へ戻ってきます。そのため、この時期のかつおのことを『戻りかつお』と呼ぶそうです。脂がたっぷりのっていて、身が柔らかく、うまみがギュッと詰まっているのが特徴です。かつおには、みなさんの丈夫な体をつくる「たんぱく質」がたくさん入っています。きょうは、下味をつけてサクッと香ばしい竜田揚げにしました。大きくて立派な切り身を持ってきてくださり、とても美味しく仕上がりました♪