牛乳、麦ご飯、きりざい、ブリカツ、磯香あえ、のっぺ

きょうはご当地給食です。今月は新潟県の料理です。「きりざい」は、刻んだ野菜や漬物を納豆に混ぜたものです。給食では、たくあんと野沢菜を入れました。佐渡島では、新鮮な魚が獲れます。ブリにパン粉の衣をつけてカツにし、しょうゆ味のタレをかける「ブリカツ」という料理が人気だそうです。「のっぺ」は、里芋や根菜を煮込んだ煮物です。汁物にすることもあるようですが、給食では煮物として作りました。納豆は好みがわかれる食材ですが、多くのクラスでご飯と一緒に口の周りを汚しながら頬張っている様子が見られ、ほほえましかったです！