牛乳、ごま麦ごはん、豆腐のチリソース煮、三色ナムル、くだもの（いちご）

※　エビチリは、上海風四川料理の「乾焼蝦仁（カンシャオシャーレン）」をアレンジして日本人の口に合うように辛さを控えめにケチャップを加えたものです。給食では、さらに豆腐を加えて「豆腐のチリソース煮」にしました。淡白な味の豆腐は、いろいろな味付けに合いますね。くだものはいちごです。本来は、3月から4月にかけてが旬ですが、ハウス栽培がすすみ、1月から2月に出回ることが多くなりました。