学校日記

やきそばを作る様子

給食

給食室で焼きそばを作る様子です。焼きそばは、パラっとさせるため、麺を一度揚げてから、炒めた具と合わせます。すべてを合わせた後、かき混ぜるのが力仕事ですが、こぼさないように気を付けてかき混ぜます。釜のふちにヘラの柄をのせて、てこの原理で底から持ち上げています。