牛乳、チリトマトライス、魚のパン粉焼き、元気サラダ、ベーコンスープ

チリトマトライスは、トマトの缶詰や豚肉を使って具を作り、チリパウダーで少し辛みをきかせて炊き上げました。ご飯に具を混ぜてある料理は好みがわかれますが、この日は全体的に好評でした。魚のパン粉焼きは、ホキという魚にパン粉をまぶし、オーブンで焼いたものです。パセリやバジルも加えると、焦げ目がついたパン粉の香ばしさがより引き立ちます。元気サラダには、きざみ昆布が入っています。昆布には、疲れを回復してくれるビタミンB1や、頭の回転をよくするアルギン酸が含まれています。煮物などに入れるとあまり食べない子が多いですが、この日使ったのは細い昆布であまり気にならなかったのか、よく食べてくれていてよかったです。