牛乳、レタスチャーハン、切干大根の中華サラダ、ワンタンスープ

チャーハンに入れたレタスは、今が旬の野菜です。甘くてシャキッとした食感が特徴です。きょうは気温が高く、食欲の落ち具合が心配でしたが、完食してくれるクラスも多く安心しました。切干大根は、細長くうすく切った大根を乾燥させたものです。太陽の下で干すことでうまみや栄養素が濃くなっています。カルシウムや鉄などが多く、おなかをきれいにする食物繊維も豊富です。中華風の味付けにしたからか、美味しい！と言いながらよく食べてくれていました。