今日３月３日は桃の節句、ひな祭りですね。

給食では、ひな祭りにちなんだ行事食として、「黒米ちらし寿司」が出ました。なぜ黒米かというと、黒米は、酢を混ぜると桃色に染まるそうです。桃の節句にちなんで桃色のご飯ということですね。さやいんげんの緑やにんじんの赤、れんこんの白などの、お皿の中はとても華やかな色どりのちらし寿司でした。