牛乳
キムチチャーハン
ごま粉ふきいも
トックク
型抜きチーズ

今日は韓国の食材「キムチ」と「トック」を使って、「キムチチャーハン」とトックのスープ「トックク」を作りました。
鶴間小のチャーハンは、ご飯と具を別々に作り、仕上げに両方を混ぜ合わせます。ご飯を炊くときに、具を炒め煮にした煮汁と、鶏がらスープ、豚骨スープを一緒に炊くことが美味しさのポイントです。今日は鶏がらと豚骨を多めに使用してスープを取ったので、チャーハンもトッククも濃厚な味に仕上がりました。