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9月16日の給食

公開日
2021/09/16
更新日
2021/09/16

給食室より

牛乳
ごはん
魚のバーベキューソース
磯香あえ
麦みそのみそ汁

魚のバーベキューソースは、カリッと揚げた白身魚に、すりおろしたりんごと玉ねぎをたっぷり使ったバーベキューソースを上からかけました。白いごはんによく合う味付けです。
白いごはんは、丼ものや味付けごはんに比べてやや人気が劣る傾向にありますが、ごはんとおかずを交互に食べるおいしさを知ってもらいたいという気持ちから、白いごはんの日は出来るだけごはんと相性の良いおかずを組み合わせるように献立を立てています。
そして、今日はみそ汁のみそを普段の米みそから麦みそに変えてみました。麦みその香りがふわっと香る仕上がりになりました。日本には、地域によって色々なみそがあるので、児童に様々な味を知ってもらえるように今後も給食に取り入れていければと思っています。