牛乳
ごはん
かじきのソースカツ
磯香和え
利休汁

今日は、メカジキを使ってソースカツを作りました。厚みがあって大きなメカジキでしたが、身がしっとりとしていて柔らかく、食べやすく仕上がりました。
配膳室に給食を取りに来た4年生の先生が、今日のメニューを見て「カジキは小笠原でもとれるんですよ！」と教えてくださいました。
恥ずかしながらわたしも知らなかったのですが、東京都の特産物（TOKYO GROWN）のホームページによれば、小笠原諸島でメカジキが水揚げされるのだそうです。それを知ると、メカジキがとても身近な食材に感じました。