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肉じゃが
青大豆とひじきのサラダ
いちご

今日は、福井県産の「いちほまれ」というお米を使ってごはんを炊きました。
いちほまれは、福井県で6年もの歳月をかけて開発された新しい品種のお米で、日本一おいしい、誉れ高きお米になってほしいという思いを込めてそう名付けられました。
ツヤがある見た目とやさしい甘さ、粒感と粘りのバランスが良いのが特徴だそうです。
洗米しているときから宝石のようにキラキラと輝いていて、炊き上がりもふっくらとしていました。給食で色々な種類のお米を取り入れることで、日本のお米について興味を持ってくれる児童が増えれば嬉しいです。