牛乳
玄米入りごはん
新じゃがのそぼろ煮
塩麹たまご焼き
磯香和え

　今日は、今年度初めて卵焼きを焼きました。給食で卵を使用する際は、調理員さんが専用のエプロンをし、ひとつずつ小さなボウルに割って殻などの異物が混入していないことを確認しながら下処理を進めています。わたしはいつも、調理員さんのこの作業の手際の良さを見て「すごいなぁ」と思っています。
　そして、今日の磯香和えに使用した小松菜は、今月2度目の畑中さんの小松菜でした。今日も青々として立派な小松菜を調理員さんが丁寧に処理してくださいました。