牛乳
ごはん
豆腐のうま煮
ごまドレサラダ
きよみオレンジ

　給食のサラダのドレッシングは、毎回手作りしています。今日は、ごまをたっぷり加えたコクのあるごまドレッシングを作りました。家庭と違い、衛生面の問題から生野菜サラダを提供することは難しいのですが、ゆでた野菜をドレッシングで和えた「給食の野菜が好き！」と言ってくれる児童もおり、嬉しい限りです。調味料で野菜を和えて時間が経つと水分が出てきてしまうので、このようなサラダを作れるのは提供直前に調理ができる自校式給食の強みだと思います。
　ちなみに、野菜はキャベツやきゅうり、人参などを使用することが多いのですが、その日その日の野菜の状態を見て、調理員さんたちが切り方や茹で加減を少しずつ変えてくださっています。そうした工夫が、おいしさにつながっているのだと思います。