牛乳
ごはん
魚の和風マリネ
ごま和え
にら玉汁

　今日は魚の和風マリネを作りました。マリネはフランス料理の調理法のひとつで、お酢やレモン汁などを使った調味液に、お肉やお魚などを漬け込んだものです。
　この魚の和風マリネは、調味液にしょうゆやみりん、一味など日本の調味料を加え、白いごはんに合う味付けに仕上げています。
　今日のように白いごはんの献立の日は、ごはんと相性の良いおかずの味付けを心がけているので、今日はごはんの食缶が空のクラスが多く嬉しかったです。「魚のタレがおいしかったです！」と声をかけてくれた児童もいました。来週もおいしい給食を作りたいと思います☆