牛乳
ごはん
ごま塩
いかのさらさあげ
昆布和え
豆腐のみそ汁

　今朝は給食室から、いかを揚げる良い香りが漂っており、たくさんの児童や職員から「いいにおいー」と声をかけてもらいました。
　さらさあげは、しょうゆとカレー粉で下味をつけた魚介類などにでんぷんをまぶして揚げた料理で、漢字で「更紗揚げ」と書きます。
　更紗とは、木綿の布に模様を染めた染物のことで、更紗の赤、黄、白がそれぞれしょうゆ、カレー粉、でんぷんの色に似ていることから更紗揚げという名の料理ができたそうです。
　今日のさらさあげは国産の紫いかを使用したので、とても柔らかく、おいしく仕上がりました。