ジョア
ごはん
おからハンバーグ　きのこソースがけ
パセリポテト
ABCパスタスープ

　おからは、大豆から豆乳をしぼったあとのもののことで、お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維や、骨の健康を保つビタミンDやカルシウムが多く含まれています。お肉やお魚など、動物性のたんぱく質はもちろんですが、成長期の子供たちには大豆製品などの植物性たんぱく質も積極的に摂ってもらいたいと考え、今日はおから入りのハンバーグにしてみました。
　秋ということで、ソースはきのこを入れたデミグラス風ソースにしてみました。マッシュルーム、たもぎ茸、しめじが入り、うまみたっぷりで食べごたえのあるソースになりました。