牛乳
新潟県産こしいぶきのごはん
魚のみそマヨネーズ焼き
おかか和え
のっぺい汁

　今日は、新潟県産こしいぶきを使ってごはんを炊きました。こしいぶきは、こしひかりの孫にあたるお米で、こしひかりの味の良さを受け継ぎながらも天候不良などの自然災害に強いという特徴を持っています。炊き上がりのツヤや噛むと広がる旨みはこしひかりに似ていますが、食感はあっさりとしていて飽きの来ないお米です。
　今日のお魚によく合うおいしいごはんだったと思います。
　そして、今日ののっぺい汁には、まち☆ベジの里芋と大根を使用しました。今季初めて使用した町田産の里芋は、粘りが強くて柔らかく、食感も良かったです。