牛乳
ごはん
ごま塩
いかのさらさあげ
おかかあえ
沢煮碗

　今日は、いかの更紗揚げ（さらさあげ）を作りました。更紗揚げはカレー粉やしょうゆを合わせた調味液で下味をつけた魚介類などにでん粉をまぶして揚げたものです。更紗とは、インドで生まれた染め物のことで、更紗を染める木綿の布に仕上がりの色が似ていることから、「更紗揚げ」という料理ができたといわれています。
　今日使用したイカは、青森県産のムラサキイカという種類でしたが、肉厚で加熱してもやわらかく、低学年の児童も「おいしい！」と、よく食べてくれていました。