牛乳
パンプキンパン
秋の恵みシチュー
ひじきと野菜のサラダ
ラフランスゼリー

　今日は、秋が旬のさつまいもときのこを入れた「秋の恵みシチュー」を作りました。
　さつまいもを切る時に、皮の近くから出てくる白い液体は「ヤラピン」という成分で、おなかの調子を整えるはたらきがあります。さつまいもには食物繊維も多く含まれているので、食物繊維とヤラピンのダブルの効果が期待できるのです。
　普段じゃがいもで作る料理を、さつまいもに置き換えるだけで一気に秋らしくなり季節感が出ますね。