牛乳
きのこの和風スパゲッティ
コールスロー
米粉のさつまいも蒸しパン

　今日は、農家の佐藤さんが育ててくださった町田産のさつまいもを使って蒸しパンを作りました。コロコロに切ったさつまいもを茹でてから使用したのですが、黄色くホクホクとして、それだけでもおいしそうでした。今回の蒸しパンは、小麦粉ではなく米粉で作ったので、もちもちとした食感が好評でした。
　そして今日のスパゲッティには、しめじ、エリンギ、えのき、マッシュルームの4種類のきのこを使用しました。きのこには独自のうまみ成分が含まれているため、深みのある味に仕上がりました。