今日のメニュー…牛乳、豆乳フレンチトースト、コーンと白いんげん豆のスープ、小松菜のサラダ

　今日のスープは、「コーンと白いんげん豆のスープ」です。いんげん豆は世界中で食べられている豆です。いろいろな種類があり、色も白いもの、赤いもの、きれいなしま模様のものもあります。豆は自然のサプリメントといわれていて、炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素がバランスよく含まれています。皮の部分には、お腹の調子を良くしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。

今日はその白いんげん豆をすりつぶしペースト状にしたものを使うので、豆が苦手な人もおいしく食べられると思います。

味わって食べてみてくださいね。