【明治22年ごろの給食】

今日のメニュー…2色おにぎり(わかめ・ゆかり)、鮭の塩焼き、そくせき漬け、豚汁

　今日1月24日は学校給食記念日で、24日から一週間は「学校給食の大切さを改めて考える期間」とされている全国学校給食週間です。

この一週間は、昔の献立とともに給食の歴史を紹介します。

　今日は学校給食が始まった当時の献立を再現しました。

学校給食は、明治22年に山形県の忠愛(ちゅうあい)小学校で、子供たちのために昼食を出したことが始まりと言われています。

当時の給食は、おにぎり・塩鮭・つけもの、という質素なものでした。今日は、おにぎり・塩鮭・つけものの他に栄養を足すために豚汁を加えました。

味わっていただきましょう。